林熙偉
行政總廚
林師傅曾在多家知名粵菜食府工作，包括富嘉閣、醉紅樓和馬會滿貫廳。在工作期間，他積累了豐富的烹飪經驗和技巧，並且獲得了各種獎項和榮譽，更在環球廚神世界菁英賽香港區獲得了銀獎。
作為文苑飯莊行政總廚，我們期待林師傅可以在即將舉行的晚宴中發揮他的所長，為客人們帶來一場難忘的美食饗宴 !
潘健偉
營運總監
在香港芸芸餐飲從業員當中，大家應該對這位中葡混血兒CkPoon並不陌生。由唯港薈酒店到富臨飯店 阿一鮑魚，他都竭盡所能，運用他豐富的工作經驗及創意思維，為各公司拼出一張又一張滿意的成績表。今次有幸於《文苑飯莊》擔起大旗，率領一班精英團隊，在這獅子山下，希望能為大家創造出一所充滿人、情、味的粤菜餐廳，令這地方更顯精彩的一章。
馬日明
燒味師傅
憑藉20年以上的燒味豐富經驗，文苑飯莊 — 馬日明師傅對粵菜以至燒味這門傳統手藝可謂駕輕就熟。多年來曾於港島廳、唐人館和瑞吉酒店等工作，對粵菜燒味的講究及追求，必定能為大家帶來文苑飯莊燒味獨有的傳統之上，獅子山下的人情、味、道。
蘇新旭
點心師傅
18歲入行，擁有26年豐富的點心制作經驗。曾在利苑、翠園及Chinese Library等餐廳工作，一直努力鑽研傳統粤式點心。希望透過精心挑選的食材和獨特的工藝，帶給大家驚喜和美味的點心體驗。
陳子聰
餐廳經理
Angus從事飲食行業近十二年。由馬場高級西餐廳 勝於藍 擔任部長一職，到香港賽馬會滿貫廳任職餐廳副經理六年。憑多年來於中西兩式高級餐廳與不同廚師團隊合作和營運管理經驗，針對菜品和服務質量和口味以滿足一眾蒞臨的客人所期望，為充滿人、情、味的文苑飯莊帶來更加準成的品質保證。
王敬恒
營運經理
Patrick 擁有24年餐飲業經驗，曾在唯港薈、都會海逸酒店等擔任要職。現任文苑飯莊餐廳的營運經理，致力於打造一個充滿人情味的粤菜餐廳，提供美味的菜品和溫馨的用餐環境。他以豐富的專業知識和熱情服務客人，努力讓每位客人享受到精彩的餐飲體驗。